Bahan-bahan
Puding
Roti - 6 keping
Susu cair - 1 tin
Esen vanila - 2 sudu
Telur - 4 biji
Gula - 1 cawan (1/2 utk gula hangus, 1/2 utk puding)
Butter - 1 sudu
Kismis dan buah-buahan
Sos Kastard
Susu cair - 1 tin
Gula - 2 sudu besar
Tepung Kastard - 2 sudu
Cara-caranya
Puding
1. Letakkan gula (utk gula hangus) dalam talam. Panaskan di atas api kecil sehingga cair.
2. Setelah cair, tutup api dan biar ia sejuk.
3. Sementara itu pukul telur, gula dan esen vanilla di dalam mangkuk lain. Pukul hingga sekata.
4. Masukkan susu cair. Pukul rata.
5. Sapu butter pada roti.
6. Potong roti kecil2 dan tabur dalam talam tadi.
7. Kukus dengan api sederhana selama 20-25 minit. Setelah puding naik, sejukkan di dalam peti sebelum hidang.
Sos Kastard
1. Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk.
2. Panaskan di atas api kecil sambil kacau.
3. Setelah kuah pekat,boleh tutup api dan sejukkan.
