Sup Ayam

Bawang Putih 5 ulas
Bawang merah 5 ulas
Lada Hitam 1 1/2 sudu
Halia Sebesar ibu jari kaki
Bunga lawang 1
Bunga Cengkih 3
Buah Pelaga 2
Ayam
Air
Garam Secukup rasa
Aji No Moto Secukup rasa
Sup bunjut 1

Cara-cara

1. Tumbuk bawng putih,bawang merah, halia dan lada hitam hingga lumat.
2. Tumis bahan yang ditumbuk bersama bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga.
3. Masukkan garam dan aji no motto.
4. Masukkan ayam sup bunjut, dan secawan air.
5. Biarkan seketika sehingga ayam empuk.
6. Setelah ayam empuk, masukkan air.
7. Masukkan perencah sup Adabi.
8. Biarkan seketika.
9. Setelah beberapa minit tutup api dan sedia untuk dihidang.

Ayam Masak Asam

Bahan-bahan

bawang merah 5 ulas
bawang putih 3 ulas
lada hitam 1 sudu
kunyit hidup sepotong
lada mesin 2 senduk
serai 5 btg
garam
air asam 1 mangkuk
air 2 1/2 cawan

Cara-caranya

1. Tumbuk bawang merah,bawang putih, kunyit dan lada hitam.
2. Tumis hingga naik bau.
3. Masukkan garam.
4. Masukkan serai yang telah dititik dan lada mesin. Tumis.
5. Masukkan ayam dan air asam.
6. Tunggu sehingga ayam empuk.
7. Sesudah empuk, masukkan air dan biar hingga menggelegak.
8. Setelah siap, tutup api dan sedia dihidang.